อาหารเพื่อสุขภาพ การขับสารพิษด้วยอาหารสมุนไพร ใครที่รู้สึกปวดเมื่อยตัวโดยไม่มีสาเหตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาตื่นนอนในตอนเช้า อ่อนเพลียง่าย กล้ามเนื้อไม่มีแรง ง่วงเหงาหาวนอน ไม่มีความกระตือรือร้น ปวดตามข้อต่าง ๆ ของร่างกาย คันตามร่างกาย มีสิวเต็มหน้า มีกลิ่นตัวแรงกว่าเดิม มึนศีรษะ ปวดศีรษะ ไม่สดชื่นแจ่มใส นอนไม่หลับ โดยที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ลมในท้องมาก ถ่ายไม่สะดวก บางครั้งไม่สมดุลลมหายใจ มีกลิ่นแรงมีกลิ่นปาก เป็นหวัดคัดจมูกบ่อย อ้วนขึ้น ตรวจพบไขมันในเลือดสูงทั้งๆที่ไม่ค่อยได้กินมันๆ หากใครก็ตามที่มีปัญหาดังกล่าวนี้แต่ว่าถึงเวลาที่จะต้องขับสารพิษให้ออกจากร่างกายเพื่อให้ร่างกายสะอาดขึ้นหรือพูดง่ายๆคือถึงเวลาล้างพิษแล้ว
พิษในที่นี้คืออะไร
คิดส่วนใหญ่เป็นสารเคมีที่ร่างกายไม่ต้องการพิษในร่างกายได้มาจาก 1. พิษที่ร่างกายสร้างขึ้นจากปฏิกิริยาเมตาโบลิสมในเซลล์ร่างกาย เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ที่ร่างกายต้องขับทิ้งออกทางลมหายใจ จากการสลายย่อยของโปรตีน เช่น การประกอบไนโตรเจนที่ร่างกายต้องขับออกทางไต จากปฏิกิริยาชีวเคมีร่างกายเช่น สารกลุ่มอนุมูลอิสระทั้งหลายที่เราต้องการสร้างต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี ไปสะเทินฤทธิ์ของมัน
พิษที่ร่างกายได้รับเข้าไปจากการหายใจ การกินและการสัมผัสเช่น
– มลภาวะในอากาศได้ แก่ไอเสียของรถยนต์ ควันพิษจากโรงงาน
– สารปนเปื้อนในอาหาร ได้แก่ สีกลิ่น รสสังเคราะห์ สารกันบูด กันเชื้อรา เป็นต้น ซึ่งมักจะมาจากอาหารจากโรงงานอุตสาหกรรม ผักผลไม้ที่เปื้อนยาฆ่าแมลง สารพิษที่เกิดจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำๆเมื่อเข้าไปสู่ร่างกายแล้วร่างกายไม่ได้ใช้จึงกลายเป็นขยะหรือบางตัวเป็นสารพิษด้วยซ้ำมันจะรบกวนการทำงานของอวัยวะต่าง ๆ เป็นภาระสำหรับร่างกายในการกำจัดทิ้ง
-สารเคมีในบ้าน เช่น น้ำยาเคมีต่าง ๆ ที่ใช้ในการทำความสะอาดห้องน้ำ พื้นบ้าน พื้นครัว สารซักล้างยาฆ่าแมลง เป็นต้น ที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน
– อื่นๆ เช่น โลหะหนัก และยารักษาโรคที่คุณใช้ เป็นต้น
การล้างพิษมีมานานแล้ว ตามประวัติความเป็นมาของคนจีนสามารถต้านสารพิษในร่างกายได้โดยวิธีวิธีการดื่มน้ำชาเป็นประจำเพื่อการต้านสารพิษและขับสารพิษออกจากร่างกายเป็นวิธีหนึ่ง
การขับสารพิษออกจากทางร่างกายทำได้หลายวิธีแต่เราจะขอแนะนำวิธีที่ 1 คือการล้างพิษทางไตให้ทำดังนี้คือ
-ตื่นนอนขึ้นมาให้ดื่มน้ำทันที 1 แก้วใหญ่(แก้วละ 300 ถึง 400 cc )
-หลังอาหารเช้าให้ดื่มน้ำอีก 1 แก้วใหญ่
-หลังอาหารว่างเช้าดื่มน้ำ 1 แก้วใหญ่
-หลังอาหารเที่ยงดื่มน้ำ 1 แก้วใหญ่
-หลังอาหารว่างบ่ายดื่มน้ำ 1 แก้วใหญ่
-หลัง งานเย็นดื่มน้ำ 1 แก้วใหญ่
-ก่อนนอนสักครู่ใหญ่ดูดน้ำ 1 แก้วใหญ่
แนะนำให้ทำเช่นนี้ระหว่างล้างพิษดื่มน้ำมากๆประกอบไปกับการล้างพิษด้วยวิธีอื่นๆการขับสารพิษออกนอกร่างกายนี้จะมีสิทธิภาพมากร่างกายคุณจะสะอาดเดิม
ข้อควรระวัง วิธีที่1นี้เหมาะสำหรั
บคนที่ไม่มีปัญหาทางโรคไตเท่านั่น
วิธีที่ 2 การล้างพิษทางลำไส้ใหญ่
1. อาหารที่ใช้ในระหว่างล้างพิษควรมีสารเส้นใยสูง นอกจากนี้ผลไม้ที่ใช้น่าจะทำให้ขับถ่ายง่าย เช่นมะละกอ ซึ่งมีฤทธิ์ในการระบายอ่อน ๆ อยู่แล้วหรือ ส้มโอที่เต็มไปด้วยสารเส้นใย เป็นต้น
2. ดื่มน้ำมากๆดังที่ได้กล่าวแบบวิธีการล้างพิษทางไตตามวิธีที่ 1
3. การฝึกชี่กงทุกวันมีประโยชน์ในการกระตุ้นการทำงานของลำไส้ใหญ่ให้บีบตัวเพิ่มมากขึ้น
4. ในระหว่างการล้างพิษ ควรมีการสวนล้างลำไส้ใหญ่ทั้งหมด หรือ การสวนกาแฟ เป็นครั้งคราว
วิธีที่ 3 การขับสารพิษทางผิวหนังผิวหนังถือว่าเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย หน้าที่ของผิวหนังนอกจากจะปกป้องอวัยวะภายในและกล้ามเนื้อแล้ว ยังทำหน้าที่ควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย หากอุณหภูมิภายในร่างกายสูงขึ้นผิวหนังจะระบายความร้อนออกทางรูเปิดของต่อมเหงื่อ เป็นการขับหยดเหงื่อพร้อมกับความร้อนออกไปนอกร่างกาย ทำให้อุณหภูมิร่างกายเย็นลง
ในหยดเหงื่อยังมีส่วนประกอบที่สำคัญ คือ น้ำ มีเกลือโซเดียมคลอไรด์ เกลือแร่อื่น ๆ ที่ร่างกายขับทิ้งเพราะในร่างกายมีล้นเกินไปแล้วรวมทั้งของเสียอื่น ๆได้แก่ ยูเรีย ซึ่งเป็นของเสียอย่างเดียวกับที่ไตขับออกนอกร่างกาย รวมทั้งสารเสียที่เกิดจากเมตาโบลิสมอีกด้วย ดังนั้นเหงื่อจึงไม่ใช่น้ำที่ออกมานอกร่างกายเวลาเรารู้สึกร้อนแต่เพียงอย่างเดียว เหงื่อยังพาเอาสารพิษที่ร่างกายไม่ต้องการออกมาด้วย
ดังนั้นในบางครั้งที่คนเรามีสารพิษคั่งค้างอยู่มาก ๆ ก็อาจจะมีกลิ่นตัวแรงกว่าเดิม เพราะสารพิษโดยเฉพาะยูเรีย จะออกมาทางผิวหนังมากกว่าเดิม โดยใช้สมุนไพรขับเหงื่อที่หาได้ง่าย ๆ ได้แก่
-หอมแดงให้เอาหอมแดงมา 7-10 หัว บุบให้พอแตก ต้มในน้ำ 1 ถ้วยใหญ่ๆต้มให้เดือด หลังจากนั้นเคี่ยวต่อสัก 5 นาที ดื่มขณะน้ำกำลังอุ่นจัด ๆ ให้หมด วิธีนี้จะทำให้เหงื่อออก
-รากหญ้าคา เอารากหญ้าคามา 1 กำมือ ต้มในน้ำ 1 ถ้วยใหญ่ๆดื่มในขณะน้ำกำลังอุ่นจัด ๆ เช่นเดียวกัน
การประกอบอาหารสำหรับการล้างพิษแต่มีข้อจำกัดของการปรุงอาหารที่นำมาประกอบอาหารเนื่องจากในระหว่างล้างล้างพิษไม่ให้กินข้าวหรือเนื้อสัตว์อย่างต่ำก็ 7 วันในระหว่างวันที่ 2-8 อาหารหลักระยะนี้ได้แก่ ผักสด ผลไม้สด ุเห็ด ไม่มีเนื้อสัตว์และเต้าหู้ หรือวุ้นเส้นส่วนเครื่องปรุงใช้ซีอิ้วแทนน้ำปลาเพราะน้ำปลามันจะคาวและไมอร่อย่เท่ากับซีอิ๊ว ใช้เครื่องเทศสมุนไพร เครื่องแกงแบบไทยๆได้ยกเว้น กะปิ ปลาร้า ดังนั้น คนทำครัวต้องปรับความเคยชินสักเล็กน้อยถึงจะได้อาหารล้างพิษตามต้องการ
ในบทความนี้มี เมนูอาหารที่จัดไว้เพื่อการล้างพิษ เป็นเมนูง่ายๆเผื่อว่าใครอยากจะทำอาหารกินเองในระยะนี้ก็สามารถกางตำราทำได้ มีทั้งของคาว ของหวาน และ น้ำผลไม้
สูตรสลัดผักสด
– ผักกาดแก้ว 3-4 ใบ
-แครอทขูด 2 ช้อนโต๊ะ
-หอมใหญ่ 1-2 แว่น
-แตงกวาผลเล็ก 2 ผล
-ถั่วงอกเลนทิล(ไควาเระ) เล็กน้อย
น้ำสลัดล้างพิษ สูตรที่ 1
เครื่องปรุง
-น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
-พริกไทยครึ่งช้อนโต๊ะ นำทุกอย่างมารวมกันไว้ราดสลัด
น้ำสลัดล้างพิษสูตร 2
-น้ำส้มคั้นสด 100 CC
-มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
-เกลือ 1/ 4 ช้อนชา
วิธีทำ ด้วยการละลายเกลือลงไปในน้ำส้มสดก่อน จากนั้นจึงเอามัสตาร์ด ใส่ลงไป คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
ยำแอปเปิล
– แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
-กระเทียม 2-3 กลีบ
-พริกขี้หนู 3 -4 เม๊ด
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลโตนด 1/ 2 ช้อนชา
วิธีทำ เลือก แอปเปิล ที่สดและแข็งปอกแอปเปิล สับเป็นเส้น ๆ เอากระเทียม พริกขี้หนูใส่ครกบุบพอแตก เติมซีอิ้วขาวและน้ำตาลโตนดคลุกให้เข้ากัน นำไปราดลงบน แอปเปิลใช้มือขยำแอปเปิ้ลให้น้ำยำเข้าเนื้อ
ส้มตำฝรั่ง เครื่องปรุง
– ฝรั่งสับ 1 ถ้วย
-กระเทียม 2-3 กลีบ
-พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
-ซีอิ๊วขาว มะนาว
วิธีทำ โขลกพริกขี้หนู กระเทียมเอาฝรั่งลงไปโขลกด้วยปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและมะนาวตามใจชอบ
ยำมะม่วงเครื่องปรุง
– มะม่วงดิบสับ 1 ถ้วย
(ใช้มะม่วงแรดหรือเขียวเสวย)ก็ได้หอมแดง 3 – 4 หัว
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-พริกขี้หนู 4-5 เม็ด
-น้ำตาลปี๊บ
วิธีทำ ซอยหอมแดง พริกขี้หนู แล้วเอาขยำกับมะม่วง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและน้ำตาลปี๊บ
น้ำพริกหนุ่ม เครื่องปรุง
-พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
-หอมแดง 7-8 หัว
-กระเทียม 4-5 หัว
-มะเขือเทศผลเล็ก 7-8 ผล
-ซีอิ๊วขาว ผักชี
วิธีทำ เผาพริก หอม กระเทียมมะเขือเทศให้สุก ลอกเอาเปลือกออก เอาไส้พริกออก โขกทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยผักชี
กินแกล้มกับผักลวก เช่นกะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แครอทหรือผักสด เช่น ผักกาดหอม แตงกวา
น้ำพริกขี้กา
-พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด
-หอมแดง 7-8 หัว
-กระเทียม 5 หัว
-มะนาว 1 ผล
-ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ เผาพริก หอม กระเทียม ปอกเปลือกที่ไหม้ไฟออกโขลกให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว มะนาว กินกับผักสดผักลวกตามใจชอบ
ทุกวันนี้ คนส่วนใหญ่ไม่สนใจว่ากำลังกินอะไรเข้าไปไม่สนใจว่าอะไรมีประโยชน์และไม่สนใจว่าสิ่งที่กินเข้าไปนั้นจะมีผลอย่างไรต่อสุขภาพจึงมีคนไม่น้อยที่กินอาหารที่ไม่ได้รับประโยชน์ มีแป้งน้ำตาลและไขมันมากเกินไปในขณะที่กินผักน้อยลงคน ก็คือมีคนป่วยเพราะปากอยากกินกันมาก จึงจำเป็นที่ร่างกายของคนเราต้องมีการขับสารพิษออกจากร่างกาย แต่ถ้าจะให้คนเราหยุดกินอาหารทั้งหมดเลยย่อมไม่ได้ ดังนั้นจึงเป็นที่มาของการสร้างสูตรล้างพิษโดยเลสลี เคนตัน นักธรรมชาติบำบัดเพื่อเป็นวิธีปฏิบัติจริงๆเพื่อให้ได้ผล